Bee & You Blütenpollen Granulat
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Bee & You Blütenpollen Granulat

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Blütenpollen ist eine der ältesten und wertvollsten bekannten Nahrungsquellen. Aufgrund seines hohen Vitamin-, Mineralstoff- und Proteingehalts wird es in der wissenschaftlichen Literatur als „einziges Vollwertnahrungsmittel“ bezeichnet. Es wird auch als Super Food definiert, da es alle für die menschliche Gesundheit notwendigen Nährstoffe enthält. Erfahre hier alles Wissenswerte über Blütenpollen

Pollen ist eine Kombination aus Tausenden kleiner pflanzlicher Staubpartikel in Kombination mit den Enzymen von Bienen. Bienen sammeln Pollen aus Pflanzenextrakten und erhalten sie durch Mischen mit ihren eigenen Enzymen. Pollen, der in Form von Pulver vorliegt, verbindet sich mit den Enzymen der Bienen und erreicht seine runde Form, die wir kennen. Dank dieses Prozesses steigt der Nährwert noch weiter an.

Pollen ist eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen. Pollen, die von Blumen gesammelt und zum Bienenstock transportiert werden, haben für Bienen und ihre Nachkommen sehr nahrhafte Eigenschaften. Bienen machen Pollen für den Eigenverbrauch bereit, machen sie aber auch für den Menschen geeignet. Pollen, die einen hohen Nährwert haben, werden seit Tausenden von Jahren sowohl zur Gesundheit als auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten konsumiert.

Alte Griechen, Perser, Chinesen, Indianer und Wikinger konsumierten Pollen, um Stärke zu gewinnen und ihren Energiebedarf zu decken. Einige historische Quellen bezeichnen Blütenpollen auch als "Jugendtrank" und "beruhigendes Tonikum".

Superfood Pollen: Vitamin, Mineral und Protein

Pollen, der einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Proteinen enthält, wird daher als Superfood bezeichnet. In der wissenschaftlichen Literatur wird es auch als „das einzige Vollnahrungsmittel“ bezeichnet, da es alle für die menschliche Gesundheit erforderlichen Komponenten enthält.

In einer Studie von 2015 wurde der Pollengehalt untersucht und die Ergebnisse sind bemerkenswert. In der Forschung wurden ungefähr 250 verschiedene Komponenten im Pollengehalt bestimmt. Obwohl die Struktur dieser Komponenten je nach Klima und Pflanzeneigenschaften der Region, in der der Pollen gesammelt wird, variiert, sind einige der Komponenten:

Vitamine, Mineralien, Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Enzyme und Aminosäuren

Der Proteingehalt von Pollen ist ziemlich hoch. Obwohl diese Menge je nach Pflanzenvielfalt des Gebiets variiert, in dem Pollen gesammelt werden, liegt sie im Allgemeinen bei 23%. Es enthält jedoch natürlich die überwiegende Mehrheit der für die Gesundheit notwendigen Vitamine und Mineralien. Diese sind wie folgt:

Vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, PP, E, D, K, H.                      

Mineralien: Phosphor, Chlor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Kobalt, Molybdän, Selen, Chrom, Nickel, Silizium

Aminosäuren: Phenylalanin, Leucin, Valin, Isoleucin, Arginin, Histidin, Lysin, Methionin, Threonin und Tryptophan